木须肉的做法,番茄炒蛋的做法

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3张图片

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“这是我们饭桌上的常客,很久以前做的了,但因为总觉步骤太多,很懒的整理,所以都没拿出来,呵呵,现在刚好碰上可以换锅,嘿嘿,它终于有机会面世了,呵呵。”

“这是一直伴随着我的菜,小时候爱吃,现在也爱吃。简单又经典。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 猪瘦肉100克
  • 鸡蛋3个
  • 青瓜半根
  • 黄花菜20克
  • 干木耳20克
  • 鸡蛋3个
  • 番茄500克

辅料

辅料

  • 1/2小匙
  • 生粉适量
  • 食用油威利斯人娱乐场官方网站,适量
  • 番茄酱1大匙
  • 白砂糖1茶匙

  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

木须肉的做法步骤

番茄炒蛋的做法步骤

  • 威利斯人娱乐场官方网站 31把所有材料准备好。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 42猪瘦肉洗干净,切成片,加入腌料,拌匀。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 53青瓜洗干净,切成块。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 64木耳和黄花菜用温开水泡开。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 75泡开后,用水冲洗干净并沥干水份备用。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 86鸡蛋加小许盐和水打散。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 97热锅下油,油热后倒入鸡蛋液。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 108中火快速炒成蛋滑。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 119铲起备用。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 1210热锅下油,油热后倒入猪肉。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 1311翻炒,炒至变色,铲起备用。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 1412热锅下油,油热后倒入沥干水份的木耳黄花菜。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 1513翻炒几下,倒入青瓜。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 1614炒至青瓜变软后加入炒好的猪肉。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 1715加入炒好的蛋滑。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 1816翻炒均匀,加入小许盐调味。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 1917装碟,即可开吃。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 2018鸡蛋不要炒的太久,炒老了口感就不滑了,嫩嫩的,特诱人。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 211把所有材料准备好。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 222鸡蛋嗑进碗里,并打散。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 233番茄洗干净,去掉绿色的蒂。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 244锅中注入适量清水,煮开,放入番茄,加盖,局5分钟。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 255取出,去皮,切成块。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 266热锅下油。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 277倒入鸡蛋液。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 288中火煎炒,炒成蛋滑后铲起备用。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 299继续热锅下油,油热后倒入番茄。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 3010快速翻炒。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 3111加入1茶匙的白砂糖,炒匀。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 3212加入番茄酱,翻炒均匀。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 3313加入蛋滑。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 3414翻炒均匀后加入小许盐调味。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 3515装碟,即可开吃。

小窍门喜欢番茄汁的,可以在加入番茄酱后加入小许水,加盖局上2、3分钟,再加上蛋滑拌炒,呵呵,那炒好后的番茄汁可诱人了,酸酸甜甜,味道特好。

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