年夜饭8道红红火火干锅菜谱,美食菜谱

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食材清单

年夜饭8道红红火火干锅菜谱 菜谱大全 天下美食。 1 2 3 4

土豆 二个 盐 适量
辣椒面,五香粉。孜然粉。花椒面儿。 适量 葱花 适量

年味越来越浓了,你想好年夜饭吃什么了吗来学做这9道红红火火开胃干锅菜吧,看有没有你喜欢的,趁现在还有时间马上学起来吧!

烹饪步骤

干锅土豆香辣虾

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用料:土豆、虾、蒜苗、豆瓣、白胡椒粉、生抽、干红辣椒、花椒、味精、白糖、香油

步骤1

步骤:

土豆去皮切成三毫米厚的片。再用清水漂去上面的粉。

1.土豆去皮切薄片

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2.将土豆片放清水中浸泡一下,洗去多余的淀粉,然后捞出控净水分

步骤2

3.土豆片放盆中,撒适量玉米淀粉,让每片土豆片都裹匀干粉

锅里放少许油,放入土豆片煎.

4.锅内放油烧至六成热,下土豆片炸制金黄色捞出控油

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5.锅内留适量底油,将鲜虾放锅中,采用半煎半炸的方式,将虾煎至虾壳酥脆,捞出控油

步骤3

6.蒜苗择洗干净,切成斜段,干红辣椒剪成段

把土豆两面煎黄。熟即可

7.郫县豆瓣剁细备用

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8.锅内放少许油烧热,油热后放花椒炸出香味,捞出炸糊的花椒不要,只留花椒油

步骤4

9.放蒜片姜丝爆锅,加入红辣椒然后放入郫县豆瓣炒出红油

锅中另放少许油,到入土豆片,放入各类调味品。翻炒最后放入葱花。起锅入盘即可。

10.放入煎好的虾和炸好的土豆片,然后放少许糖,适量生抽炒匀

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11.撒入蒜苗.然后加少许味精,白胡椒粉,最后淋少许香油出锅即可

威利斯人娱乐场官方网站,步骤5

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第一次做。

干锅土豆片

用料:土豆三个腊肉100g洋葱150g青辣椒20g红辣椒10g蒜10g

步骤:

1.准备食材。土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量。

3.腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟。

4.土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片。

5.锅内倒入油,滑温六层热的时候,下入土豆片。炸制表面微黄时捞出备用。

6.将洋葱放入锅仔底部。

7.炒锅内放入少许油,油热后放入腊肉片煸炒,随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味。

8.加入土豆片翻炒匀均。放入适量的盐,鸡精。关火淋入香油。

9.将土豆片盛入锅仔内。放少许香葱点缀。点一块酒精即可开动。

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