威利斯人娱乐场官方网站美食菜谱,蜜汁叉烧排骨的做法

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食材清单

肋排

猪肉 500g 盐 2g
酱油 10g 白糖 10g
曲酒 5g 白酒 5g
面豉 5g 南乳 3块
姜 16g 蒜 10g
红葱头 20g

蜜汁叉烧排骨的调料:

料酒 叉烧酱

烹饪步骤

做蜜汁叉烧排骨所需厨具:

电烤箱

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蜜汁叉烧排骨的做法图解步骤

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1、准备材料

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2、排骨肉放在碗中,牙签在上面叉些小洞以便入味,倒点料酒,抹上叉烧酱,盖上保鲜膜放冰箱腌制三小时以上

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3、将腌制好的小排摆放在铺了锡纸的烤盘上,放入预热好200度的烤箱烤25分钟

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4、拿出翻翻身再抹上点腌料重新放回烤箱烤10分钟

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5、再一次从烤箱拿出刷上蜂蜜,再放入烤箱烤5分钟即可

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6、美味的叉烧完工了,诱人吧!

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威利斯人娱乐场官方网站,7、米饭杀手来了!

步骤1

家常美食网小窍门:

一般做叉烧不宜选太精的猪肉,五花肉最好吃!

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蒜剁碎,姜切片,红葱头切碎,用一点点油爆香备用

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步骤2

猪肉切成2cm宽的长条,倒入所有的配料拌匀,放入冰箱腌制24小时

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步骤3

烤箱预热200度,放入腌制好的猪肉烤30分钟即可(烤到20分钟的时候给猪肉翻个面),烤好后拿出来刷糖浆,再烤3分钟即可。
小贴士

1.曲酒没没有可以用泸州老窖,郎酒等酱香型酒,这样做出来的叉烧才香2.面豉,南乳必须要放3.必须要腌制24小时,我试过腌制几小时就拿出来烤的,叉烧不香,没那么好吃4.没有烤箱的可以用油来炸,但成品没有烤的好吃,而且还油腻5.假如没有红葱头的话,可以用洋葱来代替

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