美食食谱,食谱笔记

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饺子一直是我家最喜欢的主食,在小的时候是在食物快发的年代,一年也吃不了几次饺子。有时候在不经意间放学回家看到老妈包的饺子都会惊喜万分,这个是现在的年轻人体会不到的,而老妈最喜欢的就是这个素馅饺子,做一款饺子给老妈,实实在在的爱就是给老妈做个好吃的。

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2张图片

材料:面粉,韭菜,豆腐,香菇,盐,鸡精,花生油。

“过年吃饺子,家家户户都会吃。但是我家的饺子是这个馅的,我们老家的传统说法就是过年吃这个馅的饺子,一年到头有福气,你家吃了吗?”

做法:

食材明细

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主料

1,面粉加入水和成软硬适中的面团。

  • 面粉适量
  • 韭菜适量
  • 豆腐适量
  • 黑木耳适量

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辅料

2,韭菜切碎,豆腐切丁,香菇切碎加入盐,鸡精,。

  • 适量
  • 鸡精适量
  • 花生油适量

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3,面团就成小剂子,擀成圆形的薄皮。

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

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豆腐韭菜饺子的做法步骤

4,把馅放入饺子皮上。

  • 威利斯人娱乐场官方网站 71面粉加水和成软硬适中的面团。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 82韭菜洗净。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 93切碎加入豆腐,木耳,加盐,鸡精和花生油拌匀。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 104把面团揪成小剂子,擀成中间厚边上薄的饺子皮。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 115两手一捏即可,还包了几个长形的饺子。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 126全部包好了。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 137锅里放水烧开,下入饺子煮熟。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 148捞出,趁热开吃,我最喜欢的馅。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 159成品。。
  • 威利斯人娱乐场官方网站 1610成品。

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小窍门素馅饺子一般来说加一点鸡精味道会更好,不喜欢也可以不加。

5,两手捏紧成饺子。

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威利斯人娱乐场官方网站,6,饺子就都做好了,锅里加入开水,把饺子煮熟即可捞出。

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7,开吃喽,老妈最喜欢的饺子,最爱的就是最好的。

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峰儿话语:

面团一定要和成软硬适中,静置醒一会揉匀,这样面团才有筋性,饺子皮才不会煮破。

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