不要错过,这菜我家2天就吃1次

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原标题:一入秋,这菜我家2天就吃1次,酸甜多汁特下饭,做一盘光一盘

一、烧豆腐今天烧的豆腐,鲜香下饭,家人都说好吃呢!喜欢的快来看看。材料:北豆腐340克,肉馅50克,辣椒1个,姜末少许,蒜末2瓣,料酒少许,盐少量,生抽半匙,老抽少许,盐适量,淀粉少许,热水适量许。1、备好食材。2、豆腐冲洗一下切方块。3、辣椒洗净切小块,姜切末。4、蒜用刀拍扁切碎。5、肉馅加入料酒、生抽、葱姜末、淀粉少许,拌匀,腌几分钟。6、炒锅里放入食用油,放入姜煸出香味,再放入腌好的肉馅,将肉馅炒散变色。7、倒入适量热水煮沸,再放入豆腐。8、加入少许老抽调色,炖煮几分钟。9、汤汁减少时加入辣椒丁蒜末轻翻炒片刻,再放入食盐调味即可。10、很下饭的一道菜菜。二、番茄炒西红柿这道给小朋友的菜,酸酸甜甜,脆脆爽爽,超级开胃下饭菜。食材:菜花半颗、西红柿2个、小葱2根、番茄酱2勺、盐1勺、白糖半勺、食用油适量。做法:1、备好食材。2、菜花洗净后撕成小朵。3、西红柿去皮,削成块备用。4、葱洗净切小段。5、锅中放入适量食用油,油热放入葱花煸香。6、放入西红柿煸炒。7、边炒边用铲子按西红柿块,直至出汤汁。8、放入菜花,放一勺盐,白糖,加入番茄酱翻炒。9、如果觉得汤少,可以少加些水。10、小火,炒至菜花熟就可出锅。三、韭菜炒肉末炒韭菜一直是我很喜欢的一道菜,今天这个炒韭菜有点不一样,特别下饭菜,我比较喜欢吃。特别是韭菜~对男性很有帮助的,如果你也喜欢就试试吧。食材:韭菜1把、五花肉1块、小米椒2根、蒜粒4个、葱1根、虾米适量、白糖半勺、生抽一勺、酱油半勺、盐少许。做法:1准备食材。2、韭菜洗净切末。2、五花肉切小丁。3、蒜用刀拍扁切碎,葱,小米椒切碎备用。4、韭菜末放碗里,倒少许油拌匀,可防止出水。5、锅里倒少许油,放肉末片炒熟。6、放入葱蒜煸炒出香味。7、再放虾米煸炒一下,加一勺生抽,半勺酱油小火炒出香味。8、放入韭菜煸炒。9、接着加入小米椒,加半勺白糖,少许盐大火翻炒十秒钟就可以出锅了。四、糖醋豆腐小面姨给大家做一个与众不同的豆腐菜,豆腐换种做法,酸酸甜甜,外焦里嫩,口感比肉还筋道,太好吃了!糖醋脆皮豆腐的做法来啦!!!又一款美味的豆腐做法,还是糖醋系的,简单又美味。食材:老豆腐1块、葱1根、番茄酱2勺、香醋2勺、白糖1勺、芝麻少许、生抽2勺、水淀粉、食盐、食用油适量。做法:1、准备食材。2、豆腐洗净切成长条块,葱切末。3、锅热放适量油,放入豆腐条,中火煎。4、一面煎焦黄后,翻面煎另一面,盛出。5、番茄酱2勺,香醋2勺,白糖1勺,生抽2勺,水淀粉,食盐,调一碗糖醋汁。6、锅里留底油,将煎好的豆腐放进锅里,糖醋汁倒入锅,翻炒均匀。7、让每一块豆腐都沾上糖醋汁,大火收汁,撒上芝麻,葱末。8、翻炒几下出锅。五、烧豆角这一道看似平凡的家常菜,每次做这个,老公跟儿子都吃的香死了,看着我也很高兴。把这个方法拿出来分享给大家,都试试吧很简单的。材料:土豆1个,豆角1小把,五花肉1块,盐1勺,酱油1勺,生抽1勺,水适量,姜1片,大料2粒,葱1根,食用油少许。做法:1、备好食材。2、土豆削皮切块,豆角洗净掰段儿。3、五花肉切成小块,葱切段,姜切小片。4、锅中放少许油,油热先放大料,再放姜片和葱段煸香。5、放入五花肉块,煸炒至变色,加入酱油,盐炒匀。6、放入豆角煸炒。7、放入土豆,加1勺生抽。8、翻炒均匀。9、加入适量的热水,水没过所有食材。10、中小火慢炖,焖锅收汁,十分钟左右即可。

西红柿烧豆腐是一道非常简单的家常菜,虽然主要食材只有豆腐和西红柿,但成品的味道色香味俱全。清淡中多了几分酸甜,软烂中多了几分清香。西红柿豆腐这道菜营养价值非常高,属于老少皆宜的极品。西红柿中含有丰富的维生素和矿物质,其中番茄红素更是起到抗氧化作用,能有有效清除体内自由基,减少各种癌病几率。豆腐中植物蛋白异常丰富,能有效促进儿童生长,同时也能减少高血压、糖尿病的发生。

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入秋之后,很多人有秋乏之意,总感觉在饮食上食之无味。这道西红柿烧豆腐能有效刺激你的味蕾,清淡且酸甜可口的滋味有利于开胃、生津润燥。一入秋,我家2天就吃1次,特别下饭,每次做一盘光一盘。不加一块肉,却比肉下饭!同时这也是一道快手菜,简单易学,一定会成为你的拿手菜。

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【西红柿炖豆腐】

制作配料:老豆腐1块 西红柿1个 小葱适量 生抽2勺 老抽半勺 盐1勺 番茄酱2勺

制作方法:

1、豆腐切块,开水焯一遍;这样可以去掉豆腐涩味;

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2、喜欢去皮切碎,料理机打碎,没有料理机,切碎也可以的;小葱切末;

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3、锅内放适量植物油,放入蒜片炒出香味;倒入西红柿翻炒出汁;

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4、加入生抽、老抽、盐、番茄酱翻炒均匀;

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威利斯人娱乐场官方网站,5、加点清水进去,倒入豆腐块儿炖5分钟;

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6、最后淋入半碗淀粉水进去收汁即可;出锅之前加入葱花就好了

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7、这样酸甜多汁炒几下饭的西红柿豆腐就好了!

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【小帖士】

豆腐最好用老豆腐,这样口感会更好,豆腐焯水即可以去掉涩味,也能保持豆腐完整性!

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